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鯤鰭
高雄市四維三路71號
07-5374536
許久不見任帝王身影
也有段時間沒去
看來任帝王一樣是
香芋鮮蝦燒
芋頭燉的鬆軟可口,佐著醬汁又不會讓人覺得太乾
現在是芋頭季嗎?
我弟媳娘家在大甲,現在回家都看到滿滿的芋頭堆在廚房
剝皮魚薄造
中間除了辣蘿蔔調味之外,還都了些許鮮味
是甚麼呢?
"魚肝,我加了魚肝" 前方傳來任帝王的聲音
原來是魚肝來著
真鯛
細緻的甜味,難怪日本人愛吃
墨烏賊
拍拍手阿,任帝王的刀工越來越好了
薄如蟬翼又有花紋的墨烏賊
肉質Q軟又帶著濃郁的香
越嚼越有味道
烏魚
烏魚季來了
我是烏魚控
烏魚肉,烏魚膘,烏魚子,烏魚腱 這些我都愛阿
鰤魚
烤甜蝦頭
甜蝦
燒霜鰹魚佐義式油醋
宮城牡蠣
小任說宮城牡蠣賣相也許沒厚岸牡蠣的漂亮
但是味道絕對不差,甚至比厚岸味道還好
一口下去,只覺得滿口的甜味
咀嚼一下,陣陣的海的味道湧出
真想再來一顆
野生生鮭魚卵
小任說是自己醃漬的,而這些這是最後的了
不過我覺得很有趣
以往吃到的鮭魚卵是用舌頭一壓就破了
這個是非常有彈性,要很用力的才能咬破
很好玩
安康魚肝
山藥水雲醋
甜柿拌酸奶
黑鯥
馬鞭魚
干貝
島鰺
漬鮪魚赤身
真鯛握壽司
玉子燒
有馬山椒燉豬腳
鹽烤櫻鯛
白蝦茶巾唐揚
馬鞭魚清湯
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