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福華江南春
地址:高雄市七賢一路311號
電話:07-2362323
許久未去福華飯店了,以前跟好友C小姐蠻常去那邊用餐吃飯逛街的
只是後來活動範圍都跑到漢神,而好友C小姐也到米國進修去了
所以很久沒到福華吃飯
所以當有朋友問說要不要一起去聚餐,我二話不說就答應了
今天戴的是我的新歡Panasonic GF1 "女朋友一號機"
不過操作上尚未純熟,所以有些圖片看來比較不那麼漂亮
但是東西是真的很好吃
粽子節剛過,所以都還充滿著粽子節的味道
今天朋友選的地點是江南春.算是高雄少數浙江菜餐廳之ㄧ
定的是包廂的座位,用餐當天外頭下大雨,但是霧濛濛的,別有一番風味
等待其他人到的時候小姐端上熱茶,很窩心
我一直想擺這樣一組東西在我家餐桌,但是小朋友還小,會搞破壞,以後再說吧
試試相機功能中
小菜:毛豆
小菜:酸豆
今天並不是用宴席的方式出菜,是選幾樣他的招牌的菜色來吃吃
酒糟香雞腿
冰冰涼涼的帶著酒香,又不像醉雞酒味太重
寧式烤河鰻
非常彈牙的鰻魚,甜甜的醬汁加上QQ的口感博的許多人好評
鹹蛋鮮蝦鬆
我一直都喜歡吃蝦鬆,很多地方都是用油條但是江南春用鍋巴
而且利用鹹蛋黃去提味,好吃
燒酌江南春建議對上些熱水加上紫蘇梅喝
可是我愛喝冰的,所以我跟他要了冰塊來對著喝
蛤蜊釀肉燒
這蛤蜊很新鮮,就算有這麼多肉跟肉汁,也搶不過他的鮮味
檸檬菊花菇
杏鮑菇切成菊花瓣狀在下去炸過,有著微微蛋香跟酥脆口感
再沾上金桔檸檬的沾醬酸酸甜甜的,是幸福吧
現烤的板鴨由師傅在桌邊現切
已前現烤的板鴨我只吃過國賓的,原來福華也有
聽師傅說建議最好是預訂,因為現烤要花一個小時
如果預訂就可以在來的時候就吃的到剛剛好的時間
烤鴨夾餅
韭黃肉絲
利用片過的鴨子上的肉去炒韭黃
炒鴨架子
不會太鹹,單吃或是配飯都ok
據說也可以拿來煮湯,我想應該會很美味
香酥蔥油餅
蟹粉豆腐煲
這一道是我的最愛阿
酥嫩的豆腐加上滑香的醬汁,我忍不住吃了好多碗
若不是怕胖加上很飽,我一定喊說"白飯來一碗"
芭蕉酥芋酥
芭蕉包裹著芋頭絲下去炸,芭蕉加熱過的香味跟芋頭絲出乎意料的搭
酸菜白肉鍋
江南春的招牌之ㄧ,自製的酸白菜不會過酸,很解剛剛吃下的油膩
水果 西瓜鳳梨正當時
甜湯(招待)
吃完飯就是要來個甜點才讓人有一個Happy Ending
朋友跟吳國棟主廚的合照
主廚說他中午工作完一身汗,不好意思穿工作服出來跟大家見面,還特地換衣服
必須說
這一次江南春真的有讓人驚豔到
每一道菜都讓人食指大動,不管是三五好友小聚亦或是家庭聚餐
我覺得都蠻合適的
江南春還有根據人數推出大份或是小份的量
所以像我跟老爺二個人去點也不會說想點多口味卻又害怕點了吃不完
大推阿
另外
到6/30之前,福華的中餐廳,包括江南春跟珍珠坊都打6.19折
真的是很超值的價格
有機會應該去試試,即使沒打折我也覺得很值得去嚐嚐
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